松鼠鳜鱼

苦行僧

           “松鼠鳜鱼”是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。相传清代乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事，此菜便名扬苏州。其后，经营者又用鳜鱼制作，故称“松鼠鳜鱼”，不久此菜便流传江南各地。清代《调鼎集》记载：“松鼠鱼，取（鱼季）鱼肚皮，去骨，拖蛋黄，炸黄，炸成松鼠式，油、酱烧”。此菜从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，成为中国最著名的菜肴之一。( 苏州)
据传，松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来。当初乾隆皇帝下江南，闲逛至松鹤楼，为应酬皇帝硬要吃鱼，厨师急中生智，将供于赵公元帅神案上的鲤鱼，炸烹而成。后来以骨疏刺少、肉质细嫩的桂鱼替代了鲤鱼，松鼠桂鱼成为宴席名菜。苏州名厨又在烹饪上精益求精，光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。
1983年11月在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，被列为江苏表演菜点之一。 唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”，因而品尝松鼠桂鱼最佳时节，当推每年三、四月间。
                        品尝苏州美食必点的松鼠桂鱼（口感鲜美，诱人食欲）
                            苏州是中国的历史文化名城，也是中国四大菜系之一的江苏菜的发源地。苏州菜以清淡、细腻、鲜美、健康为特点，深受广大食客的喜爱。在苏州，有一道美食必点的菜品，那就是松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼是苏州传统的名菜之一，以其口感鲜美、诱人食欲而享有盛名。其 ***  *** 是将松鼠鱼去骨去皮，裹上淀粉炸金黄色，再将桂花、枸杞、胡萝卜、香菇等配料炒香，将炒好的配料倒在炸好的鱼上，制成松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼的味道独特，鲜香可口，肉质鲜嫩，入口即化。它不仅是一道美食，更是一道文化的体现。松鼠桂鱼的名字来源于松鼠和桂花，松鼠象征着聪明机智，桂花则寓意着吉祥美好。在苏州，松鼠桂鱼是宴席上的必点菜品，也是送礼的佳品。
如果您想品尝正宗的松鼠桂鱼，苏州有许多餐厅供应。其中，苏州传统名店鲍师傅松鼠桂鱼是不容错过的。这家餐厅的松鼠桂鱼口感鲜美、色香味俱佳，深受食客的喜爱。
总之，品尝苏州美食必点的松鼠桂鱼，是一次难忘的美食之旅。它不仅让您尝到美食的鲜美，更让您感受到苏州独特的文化魅力。
                        “端午·六一”双节哪里去？桃花岛松鼠部落领养小松鼠！
                           


桃花岛松鼠部落位于东营市东营区龙居镇西南部，处于龙居黄河森林旅游区腹地，西依黄河，东、南、北三面是龙居4 万亩生态林场，黄河南坝头险工、黄河麻湾分凌闸、赵匡胤饮马井、抗日英雄王雪亭纪念碑等景点引人入胜。交通便利，距滨州、东营两地市城区约30分钟车程，距淄博1个多小时的车程。

桃花岛松鼠部落将打造成黄三角地区集科普、观赏、繁殖、售卖为一体的综合性产业。松鼠繁殖情况与老鼠相似。在小松鼠眼睛将开未开时，抱离母松鼠饲养，会与人变得亲密，不在乎地爬到肩上、头上。初以吸管喂食热牛奶(30-40°C)，每日3-5次。逐渐改为浸泡牛奶的面包或其他柔软的食物。即使长成后才开始饲养，只要慢慢有耐心地训练，也会和人非常亲密，爬到饲主身上。

地址：东营龙居黄河南坝头

电话：0546—7299999/7299998

网址：www.longjutaohuadao.com
                        落雁景区松鼠 东湖落雁景区松鼠乐园
                            1. 东湖落雁景区松鼠乐园中国美食的四大名菜，分别是：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭这四道。这四道名菜分别用中国古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为菜名，每一道名菜都有它一段美好妙的故事。
西施舌：是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤，被赐以“西施舌”美名，相传： 春秋时期，越王勾践借助美女西施美貌，使 美人计，灭了 吴国。
大局已定，越王想接西施回国，越王的王后、怕西施回到越国后会受宠。便叫人绑了一块巨石在西施背上，将她杀死沉入江底。西施死后化作这 贝壳类“ 沙蛤”，等待有人找到她，她就吐出丁香小舌，诉尽自己的含冤之情。
相传唐玄宗在游崂山时候，厨师为他做了这道汤，唐玄宗吃了后连声说好。可见此菜的味道非同凡响。这道汤，汤汁爽滑，品质极佳，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
贵妃鸡：是苏州一名菜，菜品 色， 香， 味， 俱全，令人赏心悦目，入口鲜嫩，清香扑鼻。关于这道菜，民间还流传着一个和杨贵妃有关的故事。据说，唐皇李隆基娶到杨玉环后，终日沉溺歌舞酒色，不过问政事。有一天，两人在百花亭饮酒，杨玉环饮酒过量，叫道“我要上天！我要飞上天！”李隆基以为杨贵妃饿了，要吃“飞上天”，就叫御厨赶紧做上此菜。御厨听后摸不着头脑，从来没有听说过“飞上天”这道菜。但是怎么办好呢？皇帝的话一出，他说有就是有，哪个敢说“不”字。大家不知如何是好，着急得很。
有一位名叫 苏空头 的苏州厨子急中生智，他说用鸡翅做菜， 不就是“飞上天”吗？大家听后都赞同。于是用鸡翅膀 和 香菇、 冬笋等一起烧。结果做出来的菜 色 香 味 形俱全。
菜端上来时，杨贵妃酒已醒了许多，她夹了一块放进嘴，只见神清气爽，唇齿 生香，连声赞叹道：“好吃！好吃！”李隆基也吃了一块，问身边的太监：“此菜叫什么名？”太监答：“这是陛下吩咐御膳房做的‘飞上天’”。这时，正津津有味在品尝“飞上天”的杨贵妃说：“此菜色艳、肉嫩、味香，都与我贵妃相似，就叫它‘贵妃鸡'！”李隆基一听，连声称好。
貂蝉豆腐：江西有一道名菜，叫作泥鳅钻豆腐，做法是将泥鳅和整块豆腐放在锅中煮，随着水温升高，泥鳅受不了热，就往较为凉快的豆腐里面钻去。这菜有一个很雅致的名字，叫貂蝉豆腐，又称汉宫藏娇。它与貂蝉有什么关系呢？下面为你一 一道来：
话说东汉末年，天下大乱，董卓挟天子以令诸侯。司徒王允很看不惯董卓的骄横跋扈，就想用计除掉他，于是用了“美人计”，先后将将貂蝉送于董卓，吕布二人，然后从中挑拨，果然，吕布中计，杀了董卓。还是没有说到菜上，对吧？别急。
清代文学家袁枚在江西吃到这道菜以后，觉得雪白的豆腐恰似貂蝉冰清玉洁，而泥鳅则比为董卓的奸猾，但最终还是逃不了司徒王允为他设计的命运。于是，他就把这道菜命名为“貂蝉豆腐”。
昭君鸭：相说出生楚国的王昭君出塞后不习惯吃面食，于是厨师就想了办法将粉条和油面筋合在一起，用老鸭汤煮，很合昭君口味。
后人便用粉条、面筋与肥鸭烹调成一菜，称之为“昭君鸭”，一直流传至今。
如果你对四大名菜有不同的看法，欢迎在下方留言，小编与大家一同探讨！
2. 东湖落雁景区游玩武汉东湖四大景区有听涛景区、渔光景区、白马景区、落雁景区。东湖听涛风景区位于东湖西北岸，是东湖风景区中最早建成开放的景区，该景区建有以纪念爱国诗人屈原为主体的景点中心。东湖落雁景区北依白马景区，南与磨山景区隔湖相望，东临青王公路，规划用地总面积为10.24平方公里。她是国家AAAA级景区东湖风景名胜区的重要组成部分。
3. 东湖风景区落雁景区门票不包括。2022年大武汉旅游年卡定价200元。包括40家景区、4家温泉和1家观光游船，总门票价格为3430元。包括黄鹤楼、东湖落雁景区、木兰天池、木兰草原、云雾山、木兰山、锦里沟、清凉寨、武汉植物园、东湖飞鸟世界、长春观、张公山寨、黄鹤楼落梅轩、九峰森林动物园等。
4. 东湖落雁景区儿童乐园落雁岛是位于东湖景区 10月5日由于疫情严重暂停几天营业 10月17日又开始接待游客了 落雁岛是江南水乡的景致 下午4-5点的光线最适合拍照 欢迎光临
5. 东湖落雁景区松鼠乐园门票东湖落雁景区一定要去:
1、九曲桥，水杉林搭配仙气飘飘的冷雾，人间仙境，超出片
2、 「雁洲索桥」是落雁景区标志性建筑，桥下荷花开，桥上白云飘，人在桥上走，远眺落雁岛
3、「松鼠乐园」，占地30亩，免费!木屋、攀爬网、蹦床、滑梯、丛林迷宫、吊床。
4、 芦洲古渡湖岸边「叠石观涛」景点，叠石形?
?各异，像海边的樵石。
5、 「落雁五亭」既有诗意又自带古风气质，分布在园区不同地方，穿汉服很出片
6、 玫瑰园玫瑰。
7、白墙黛瓦的中式园林，贯穿整个景区，玫瑰园背后也有一片，叫溪流四季，宛如江南水乡。
6. 东湖松鼠乐园简介密云区邑仕庄园附近的美食饭店有：
1.北京山水宜园民俗饭庄182米
2.东湖渔村1.3公里
3.龙兴湖饭庄2.2公里
4.秀山农家院2.2公里
5.白龙阁2.4公里
6.青树林民俗饭庄3.4公里
7.观湖缘饭庄3.6公里
8.金山丰岭饭店3.7公里
9.北京穆湖渔村4公里
10.松鼠谷-松果餐厅5公里