请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页 收藏本站 切换到宽版 切换风格
立即注册
 找回密码
 立即注册

!connect_header_login!

!connect_header_login_tip!

!header_login!

!header_login_tip!

查看: 54|回复: 0

【万宁四大名菜】海南万宁四大名菜,万宁行必吃!

[复制链接] [view_bdseo_push]
发表于 2020-5-12 09:53:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
行走在万宁的大街小巷,村头海边,每到一处,都能感受到美食惊喜来袭的那份感动与不经意。那么,到海南万宁旅游,万宁四大名菜一定不能错过。

万宁四大名菜:东山羊
东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。东山羊产于万宁市东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓,腻而不膻,色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。
风味特色:肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热美容之功效。


万宁四大名菜:和乐蟹
和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满着称。和乐蟹得烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,其蟹肉鲜嫩,蟹膏为黄色,似咸蛋黄,配姜醋佐料而食,味极鲜美,极富营养。尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。”
风味特色:蟹肉鲜嫩,膏黄色似咸蛋黄,酵姜醋 偌料而食,味极鲜美,且富营养,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之药用功效。


万宁四大名菜:港北对虾
港北对虾产于万宁市东部的港北小海淡水与海水交流之处。与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为“万宁四珍”。港北对虾是野生的,个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香,一些怕腥而不适应吃海味的游客,尝了港北对虾也赞不绝口,从此品出了海鲜的真谛,改变了海鲜就是海腥的偏见。
风味特色:具有皮脆肉嫩,鲜而不腥,口齿留香。


万宁四大名菜:后安鲻鱼
后安鲻鱼是万宁市后安镇的特产。后安鲻鱼盛产于后安小海。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼,体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。后安鲻鱼四季均可捕获,秋冬为旺季。它是高档鱼种,海鲜补品,不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。

生活圈制作

转载请说明出处,本文地址:http://www.0571bike.com/thread-14664-1-1.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表