北京老字号餐厅推荐，北京老字号餐厅有哪些，北京老字号餐厅攻略

苦行僧

一个城市老字号的每一道美味，都承载着这个城市的历史、风俗和文化。北京的老字号美食是北京文化的体现。那北京有哪些老字号餐厅呢，快跟着小编一起来看看吧。

北京老字号餐厅推荐-便宜坊
便宜坊是著名中华老字号，创于明朝永乐十四年(公元1416年)，至今已有600年的历史。主打焖炉烤鸭，烤至过程不见明火，鸭肉外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。除了烤鸭，其他京味儿菜也是色香味俱全，饭点经常等位，要提前前往。目前，便宜坊焖炉烤鸭技艺已入选“国家级非物质文化遗产名录”。

北京老字号餐厅推荐-都一处烧麦
都一处烧麦已有270多年的历史，是著名的中华老字号小吃店。烧麦皮薄馅大味道鲜美，不仅制作考究，而且应时当令，春夏秋冬不同馅料。三鲜烧麦最受欢迎，用猪肉、海参、鲜虾仁、荸荠、大葱做馅，真材实料。目前，都一处烧麦制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。

北京老字号餐厅推荐-全聚德
全聚德是享誉全球的中华老字号，创建于1864年(清朝同治三年)。烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，色呈枣红，皮脆肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴。大厨会现场展示刀功，将鸭肉切成薄片，再配上葱丝，瓜条，甜面酱，用荷叶饼一卷。除烤鸭外，还有利用鸭膀、鸭掌、鸭心等原料，精心创制的"全聚德全鸭席"。

北京老字号餐厅推荐-东来顺
始建于1903年，现在已开遍了北京的大街小巷。东来顺是清真饭店，传统大铜锅，红火的旺炭火，再加上精挑细选的羊肉，霸气十足。新鲜羊肉卷在锅里上下翻滚几次，再蘸上麻酱、韭菜花、腐乳调和的小料，心暖胃暖，真是好吃极了。目前，东来顺涮羊肉制作技艺已被列入“国家级非物质文化遗产名录”。
以上就是小编给大家整理的北京老字号餐厅，一个城市文化不止体现在建筑上，也体现美食中。一段旅行中重要的感受一个城市的文化。赶快收藏起来等有时间的时候去品尝吧~