杭州有哪些地道的面馆，杭州最具人气的面馆，杭州不得不去的面馆

苦行僧

提起杭州的面，可能它不像杭帮菜那样被人津津乐道，但吃过一碗杭州的面，很多人就会对它念念不忘了。据说在杭州，没有哪条街没有面馆的，目前已经有近9000家面馆，是全国最爱吃面的城市之一。本期，马蜂窝小编来为大家盘点一下杭州有哪些地道的面馆。
杭州有哪些地道的面馆-方老大面
鼓楼边上的方老大在江湖声望很高，无论什么时候去，门前总在排队。切配好的食材码得整整齐齐，严阵以待，两位阿姨同时掌勺出品。面里的腰花又润又嫩，蓑衣花刀片得很深，腰花炒出来的香气把汤汁也浸润地格外鲜美，别提多美味了。



杭州有哪些地道的面馆-奎元馆
杭城老字号面馆，至今已有近150年历史，接待过无数名人，奖状就挂满了整面墙。本地人最爱吃的是他家的虾爆鳝面，选择了新鲜的河虾和鳝丝，这个还是很考验面馆的。几乎外地朋友来杭州玩，都会被安利去那儿吃一碗面，可见有多好吃。



杭州有哪些地道的面馆-菊英面店
菊英上《舌尖2》已经好几年了，但依然是杭州面食江湖的“第一网红”。端上来的面黄白叠翠，色彩明快，看一眼就食欲大开。贪心地想把配料加个遍，白蘑菇笋片雪菜轮番登场，吊出的鲜味让人赞叹不已。就连荷包蛋也煎得外焦里嫩，口感蓬软，吃完还想再来一个！



杭州有哪些地道的面馆-小狗面店
这家店价格比较良心，口味偏浓油赤酱。大肠和腰花拌川都值得一试，大肠调味微甜，脂肪在嘴里爆开的感觉相当美妙；拌川做法很传统，热油煸肉丝，再放入豆芽、香干、调料等，最后和面条一锅炒就能出锅了。



杭州有哪些地道的面馆-慧娟面馆
这家面馆也是老牌子了，土生土长的杭州人基本上都知道这家面馆，鳝爆面是用爆过的鳝片制作而成的，吃起来非常的香。片儿川用的是手工面条，筋道弹牙，雪菜咸度适中，笋片的爽脆口感让片儿川多了些鲜。

以上就是杭州地道的面馆，但要注意的是，杭州很多面馆下午2点左右就会关门，拔草前记得看清营业时间。